有蒙古特色的一个餐厅，里面还有几个大小不一的
蒙古包，还可以让蒙古族歌手献歌。羊腿肉很好吃，没有膻味，羊肉做的也很烂。烤羊排烤的也不错，外焦里嫩，不过需要蘸酱来吃。还有马肠、血肠都不错，最后上的蒙古牛肉面也很好吃。
对于一枚吃货来说没有比吃烤肉更爽的事情了，如果非要找一件出来，那一定是
蒙古包烤全羊。吃蒙古包烤全羊能让人感觉到一种前所未有的豪爽，仿佛一撕一咬之间有一种气吞山河的感觉。
蒙古包烤全羊固然是一道人人垂涎的美味，却不是哪里都能吃到，更不是谁烤出来的都好吃的。所以，小编要告诉大家一个好消息，知味棠香蒙古包烤全羊第28个分店落户黑龙江啦，而且开业期间吃一只送一只！
知味棠香
知味棠香来自众多美食的发源地四川，落户在古城边南门转台旁的玉龙皮革厂边。几亩大的院子里有茂林修竹，环境非常清幽，小编第一次去的时候还在院子里的柏树上遇到了几只可爱、欢快的小松鼠。
10个蒙古包被种满了各种花卉的花台隔开来，每个蒙古包里有两张桌子，就算20个人坐在里面都不会让人觉得拥挤。在黑龙江这是唯一一家用蒙古包代替包厢的餐饮店。
找到小松鼠了吗？
在蒙古包里吃蒙古包烤全羊，有一种仪式感。以前，在蒙古包烤全羊的发源地内蒙古，打了胜仗者接待最尊贵的客人才会吃蒙古包烤全羊，吃蒙古包烤全羊之前还有特殊的“敬生天”仪式。祭司手托银酒杯，唱长调念祝词，主客剪彩，在羊背上划十字，寓意十全十美。挑右边脊背上的肉，祭长生天，蘸酒敬天敬地，一饮而尽，是一个非常肃穆的过程。并且，在单独的蒙古包里吃蒙古包烤全羊，朋友可以开怀畅饮、把酒言欢丝毫不用担心被别人打扰。
那么知味棠香的蒙古包烤全羊有什么特色呢？
01
选用泸沽湖180天内的波尔多黑山羊
这时候的山羊还没有谈过恋爱，羊肉没有膻。泸沽湖波尔多黑山羊，成长在青山绿水间，在那个传说坐下歇脚都能坐到五种草药的地方，可以说吃的是中草药，喝的是山泉水，加上运动量足，细皮嫩肉，膻味不算重，脂肪也只会囤积薄薄一层，但是胶原蛋白尤其饱满。
02
无烟炭，手工慢烤4个小时以上
美食需要时间与耐心，蒙古包烤全羊更是如此。每只蒙古包烤全羊，架在烤架上，每过几分钟就要刷一次油，翻一次身子。而烤架不但可以调整全羊的角度，还可以调整全羊和炭火的距离，这些都需要经验老道的蒙古包烤全羊师傅全心全意地去完成，一只羊烤熟，这个动作大概需要重复上百次。
03
滚油淋烫，非常入味
蒙古包烤全羊不但要烤熟，是否入味也是非常关键。羊肉烤熟之后，上桌之前正是调味的时候，师傅把蒙古包烤全羊拿到一边，均匀的撒上作料，在肉比较厚的后腿、肩部、胸部等地方还要用刀把肉挑开，再撒作料。佐料洒好之后，再洒点料酒，舀一大勺滚烫的香油淋在羊肉上，呲啦啦啦，一股香味直冲眉头，令人垂涎。
04
文火收汁，口感醇厚
上面的步骤，激发了羊肉的香味，也使佐料渗入到羊肉之中，但这还不够，再一次把全羊放到烤架的最高一层，慢慢翻烤几分钟，把香味全都收到羊肉里，撒上葱花和香菜，蒙古包烤全羊就可以上桌啦！
那么味道究竟如何呢？
蒙古包烤全羊上桌，刀尖刚刚碰到金黄油亮的表皮，就发出咔滋脆响，不用说这就是淋滚油的作用。刀尖挑开羊肉，嫩口的羊肉还没送到鼻尖就霸道地钻进鼻翼，没有丝毫的羊膻味。皮上略带一分焦脆，内里香辣爽口，一抿脱骨，配上特制的辅料，让人大呼过瘾！
外酥内嫩，鲜香爽滑；不油不腻，不膻不燥，食后不上火。
这可是蒙古包烤全羊中的极品！
不信可以看下操作间的白板，上面写着每一桌点的菜品和上菜的时间，10个蒙古包每一个都有预定。
吃羊肉、喝羊肉汤。在冬天这是最为享受的事情，但众所周知，黑龙江是没有夏天的，就今天而言气温不过15-23℃，阴雨湿冷。喝一碗羊肉汤，简直连骨头里都透着暖意。
除了蒙古包烤全羊，知味棠香还提供烤兔和烤鸡，烤兔烤鸡同样需要一个小时以上的时间烤制，才能上做桌，不用说，味道自然很棒！
蒙古包烤全羊，称重之后整只卖，但如果是三四人到店消费，也可以点烤羊腿和烤羊排。
幽深的大院、充满异域风情的蒙古包
好吃到跳起来的蒙古包烤全羊
暖到骨头里的羊肉汤
有大草原感觉的烤鸡和烤兔
对我们黑龙江人来讲
简直就是搞聚会话賩的最佳去处！
最关键的是
蒙古包烤全羊吃一只送一只
蒙古包烤全羊吃一只送一只
蒙古包烤全羊吃一只送一只
有没有天理了
所以，赶快拿起电话预定吧
对了！要吃蒙古包烤全羊一定要提前预定
不然到店之后只能留着口水干等了
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