珠海首家蒙古包餐厅
能坐在蒙古包里大口吃肉
新鲜羔羊肉空运自内蒙古大草原
基于蒙古风情，又有所创新
“马背上的民族”热情与豪爽
令人感受到民族文化的独特魅力


大家好，我是 伊莱扎。小时候看《成吉思汗》，铁木真大汗总是骑着骏马在大草原上征战沙场，班师回营后，就叫人在蒙古包里备上羊肉和马奶酒。

那种大大咧咧坐着，一边大口吃着牛羊肉，一边高谈阔论的奔放和粗犷，令我至今记忆犹新。

体贴的男友带我来到了阿古拉蒙古大营，让我坐进了蒙古包，还吃到了内蒙来的羊肉。


下车听到同样驱车而来的客人说：“老板，有包吗？”，我抬头一看，还真的是有十一个大“包”。
 
 
站在草坪上，看着彩旗飘飘、拥有十一个蒙古包、占地3000多平米的蒙古大营，仿佛自己下一秒就可以踩上马镫，坐上马鞍，欢脱地驰骋在“内蒙古大草原”里了。

小科普：古代蒙古族人过着游牧的生活，流动的生活方式使得固定的居住建筑难以适应他们生活的实际需求，经过漫长的历史衍变，发展出一种可移动的适合游牧生活的建筑形式，也就是蒙古包。


*珠海首家蒙古大营来了

心急的 @巴格斯 为向我展现他的知识渊博，一边讲解「蒙古包因其使用羊毛毡作为“哈那”的围毡，所以冬暖夏凉」的特性，一边一头撞上了不太高的蒙古包毡门……


*所以进蒙古包记得弯腰~

蒙古包里以明快的橙色和红色为主，给人轻松热情的感觉。可以容纳十几人的大圆桌更是体现了蒙古族对待事物的大方与热情。


 2000多公里外空运而来的羊肉 
 
他家只用一种羊，号称“天下第一羊”的乌珠穆沁羊。
 
*真·羊头

它们生活在一望无际，只有一片绿油油的乌珠穆沁旗大草原上，吃着最天然的牧草，喝着无污染的水，是名副其实的「行走在绿毯上的“羊皇”」了。
 
*偷大羊不成偷小羊~

老板认为，这种每日空运到珠海，用货真价实的食材制作出来的菜品，最能代表他心目中的“内蒙味道”。


 烤羊肉串 
 - 大口吃肉 -

经过简单腌制的羊肉串，是师傅用手工一个个串起来的。


来自内蒙的 @烤肉师傅 告诉我，羊肉串要在炭火上慢慢烤熟，撒上大把孜然，才能释放最鲜嫩的美味。
 

我吃完满满一盘肉中夹筋的羊肉串，舔完嘴角的最后一粒孜然，真真是感觉到满足了。

 烤羊排 
 - 金黄诱人 -

采用小羔羊肋排，加上天然的香辛料和秘制调料，再经慢火烤制，使味道完全融入到羊排里。
 


抓起一根色泽金黄的羊排，吹口气儿，不顾烫嘴地咬开，香酥入味。肉质肥而不腻，是到店必点~
 
 羊蝎子 
- 补钙之王 - 

羊蝎子，因其「低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质」的特点被称为羊中精品。

阿古拉的羊蝎子经过长时间的焖煮，羔羊肉香嫩而不腻，汤喝起来浓香而不膻，很是适合在冬日里吃上满满一盆。
 手把肉 
- 鲜嫩本味 -

挑选膘肥肉嫩的羔羊肉，进行蒸煮，只撒一小把盐佐以调味，保留了羊肉鲜美的原味。

P.S.不喜欢原味的可以蘸店内自制酱料吃~
 烤全羊 
 - 顶级大餐 -

烤全羊旧时曾是达官贵人桌上的珍馐美味，现在也被带入寻常百姓家。在高温碳火慢烤下烤至外表金黄油亮，上面撒了香菜、孜然，看起来就觉得畅快。


*撕一块羊腿

吃烤全羊的要诀就是不顾形象，否则手速慢点就没有了！P.S.烤全羊需要提前一天预定哦~

 风干牛肉干 
- 干爽硬朗 -

风干的牛肉干没有添加剂，比起超市卖的牛肉干更加“天然”。吃起来偏硬，但是口感更加扎实。

豪爽的老板一直在穿梭在各个蒙古包之间，拿着个小刀，这儿给切切羊肉，给那儿倒倒从内蒙拿来的特色酒。


时不时还像老友般跟我说句：“妹啊，别这么斯文啊，大口吃肉，来我们这儿的就没有斯文的。”
 
*穿着蒙古族服装的服务员

服务员还带着我们体验了蒙古族的日常娱乐活动，骑马、射箭、唱歌跳舞，在草原上与牛、羊、孔雀和谐相处……
*营外圈养的马儿~
*@雨洋ONI 都玩了起来~

蒙古包之间随处可见的彩旗、化身为自由的烈马、穿有蒙族服饰的服务员，共同营造出草原民族独有的奔放。

阿古拉蒙古大营，把象征游牧文明的蒙古包从草原搬到珠海，加持地道的烤串和肉干，让珠海人体验到纯正的蒙古风味。

草原民族那般不羁、奔放的热情，得以尽情、完整的体现。ccc